Apfel-Orangen-Mus mit Zimt
Eine köstliche Mischung aus Äpfeln und Orangen mit einem Hauch von Zimt, perfekt als Snack oder Beilage.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Dessert
- Method: Cooking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 Äpfel (vorzugsweise Boskoop oder Elstar)
- 2 Orangen (Saft und optional etwas Schale)
- 1 Teelöffel Zimt (nach Geschmack)
- 100 ml Wasser
- Optional: Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Orangen auspressen: Die Orangen auspressen und den Saft in einer Schüssel aufbewahren.
- Äpfel kochen: Äpfel und das Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Köcheln lassen: Die Äpfel bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Pürieren: Die gekochten Äpfel mit einem Pürierstab oder in einem Mixer fein pürieren.
- Geschmack verfeinern: Den Orangensaft und den Zimt hinzufügen und gut vermengen. Bei Bedarf mit Süßungsmittel abschmecken.
- Abkühlen und abfüllen: Das Mus abkühlen lassen und in sterilisierte Gläser füllen.
Notes
Wähle reife und aromatische Äpfel für besten Geschmack. Experimentiere mit anderen Gewürzen wie Muskatnuss.