Apfel-Zimt-Kuchen mit Streuseln
Ein saftiger Apfel-Zimt-Kuchen mit knusprigen Streuseln, perfekt für Familienanlässe oder gemütliche Nachmittage.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 80 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 200 g Zucker
- 200 g Butter, weich
- 4 Eier
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 150 g Streusel (z. B. aus Mehl, Zucker und Butter)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite die Kastenform vor, indem du sie einfettest.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Würfel.
- Rühre die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel mit einem Handrührgerät gut miteinander, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut durch, bis alles gut vermischt ist.
- Mische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gib den Teig in die vorbereitete Kastenform und verteile die Apfelwürfel gleichmäßig darauf.
- Streue die Streusel gleichmäßig über den Teig, sodass sie eine schöne Kruste bilden.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten, bis er goldbraun ist. Prüfe mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durch ist – dieser sollte sauber herauskommen.
- Lass den Kuchen vor dem Servieren abkühlen, damit er besser schneidbar ist.
Notes
Butter gut cremig rühren und Äpfel gleichmäßig verteilen für besten Geschmack.