Apfelkuchen mit Walnüssen und Schokolade
Ein einfacher und köstlicher Apfelkuchen mit Walnüssen und zarter Schokolade, ideal für jeden Anlass.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 45
- Total Time: 65
- Yield: 8 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 Äpfel (idealerweise eine süße Sorte wie Boskop)
- 100 g Walnüsse
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Butter (weich)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 100 g Zartbitterschokolade
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und hobel sie in feine Scheiben.
- Hacke die Walnüsse grob mit einem Messer oder in einer Küchenmaschine.
- Rühre die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre sie gut unter.
- Mische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz und hebe dann nach und nach in die Butter-Zucker-Ei-Mischung.
- Füge die vorbereiteten Apfelstücke, zerkleinerten Walnüsse und die gehackte Zartbitterschokolade vorsichtig hinzu.
- Gib den Teig in eine gefettete Backform (ø 26 cm) und verteile ihn gleichmäßig.
- Backe den Kuchen für etwa 40-45 Minuten.
- Lasse den Kuchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen.
Notes
Walnüsse können durch Haselnüsse oder Mandeln ersetzt werden. Achte darauf, die Schokolade grob zu hacken.