Apfelküchle
Leckere, goldbraun frittierte Apfelringe, ideal als Dessert oder süßer Snack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 Äpfel (z. B. Boskop oder Gala)
- 125 g Mehl
- 1 Ei
- 125 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zucker
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in dünne Ringe.
- Teig anrühren: Vermenge in einer Schüssel das Mehl, das Ei, die Milch und das Backpulver, bis ein glatter Teig entsteht.
- Öl erhitzen: Erhitze in einer großen Pfanne genügend Öl, sodass die Apfelringe beim Frittieren schwimmen können.
- Apfelscheiben frittieren: Tauche die Apfelringe in den Teig und lege sie vorsichtig in das heiße Öl.
- Abtropfen und wälzen: Lasse die Apfelküchle auf Küchenpapier abtropfen und wälze sie anschließend in einer Mischung aus Zucker und Zimt.
- Warm servieren: Diese Leckereien schmecken am besten frisch und warm aus der Pfanne.
Notes
Die Äpfel können je nach Saison und Vorlieben variieren. Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit die Küchle nicht fettig werden.
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