Blitz-Apfel-Ballen mit Zucker und Zimt
Schnelle und köstliche Apfelbällchen mit einer Zimt-Zucker-Kruste, ideal als Dessert oder Snack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 200 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 1 Ei
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Trockene Zutaten vermengen: In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und Salz vermischen.
- Flüssige Zutaten vorbereiten: In einer anderen Schüssel Milch und Ei verquirlen.
- Teig herstellen: Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut umrühren, bis der Teig glatt ist.
- Äpfel unterheben: Die gewürfelten Äpfel unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Öl erhitzen: Öl in einem tiefen Topf erhitzen, bis es heiß genug ist.
- Ballen frittieren: Mit einem Löffel Portionen des Teigs ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Abtropfen lassen: Die Ballen auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Warm servieren: Am besten sofort warm genießen!
Notes
Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit die Bällchen knusprig werden. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für zusätzlichen Geschmack.
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