Blitzschneller Apfelkuchen, der in Ihrem Mund schmilzt
Ein schneller und einfacher Apfelkuchen, der saftig und aromatisch ist, perfekt für Familienfeiern oder einen gemütlichen Abend.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 Äpfel (z. B. Elstar oder Boskop, für mehr Aroma und Süße)
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- 100 ml Milch
- 100 g Butter (geschmolzen)
- Zimt nach Geschmack
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eier und Zucker mixen: In einer großen Schüssel die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig wird.
- Teig anrühren: In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver gut vermischen und dann abwechselnd mit der Milch zur Eimischung geben, bis alles gut verrührt ist.
- Butter einarbeiten: Geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Äpfel hinzufügen: Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
- Backform füllen: Den Teig in eine gefettete Backform füllen und gleichmäßig glatt streichen.
- Backen: Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 35-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Fertigstellen: Vor dem Servieren den Kuchen nach Belieben mit Zimt bestreuen.
Notes
Achte darauf, die Äpfel dünn genug zu schneiden, damit sie gut durchgaren. Dies ist eine einfache Rezeptur, ideal für Anfänger.