Glasierter Spitzkohl mit Miso
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese köstliche Gemüsebeilage ist gesund und voller Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 1 Kopf Spitzkohl
- 2 EL Miso-Paste
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- 4 EL Sojasauce
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sesamsamen zur Dekoration
Instructions
- Kohl vorbereiten: Den Spitzkohl in Viertel schneiden und den Strunk entfernen.
- Marinade herstellen: In einer Schüssel Miso, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Honig und Sesamöl gut vermengen, bis eine glatte Paste entsteht.
- Kohl marinieren: Den Spitzkohl in die Marinade tauchen und gut einreiben, sodass alle Blätter gleichmäßig bedeckt sind.
- Anbraten: Eine Pfanne erhitzen und den marinierten Spitzkohl darin anbraten, bis er weich und glasiert ist, etwa 10-12 Minuten. Achte darauf, regelmäßig zu wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
- Servieren: Mit Sesamsamen bestreuen und genießen.
Notes
Stelle sicher, dass der Kohl gut mit der Marinade bedeckt ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
Find it online: https://www.rezeptfreude.com/glasierter-spitzkohl-mit-miso/