Hefespinne mit Schokotröpfchen
Ein kreatives und lustiges Rezept für eine süße Spinne aus Hefeteig, ideal für Kindergeburtstage und Feiertage.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 90 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Mehl
- 100 g Zucker
- 80 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Ei + 1 Eigelb zum Bestreichen
- 250 ml Milch + etwas Milch für die Eistreiche
- 1 Würfel frische Hefe
- 75 g backfeste Schokotröpfchen
Instructions
- Aktivieren die Hefe: In einer Schüssel die Hälfte des Zuckers und die Hefe in die lauwarme Milch bröseln und einige Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
- Herstellen der Teigbasis: In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz und dem restlichen Zucker vermischen. Die weiche Butter untermischen, bis eine krümelige Textur entsteht.
- Vollenden des Teigs: Das Ei und die Schokotröpfchen hinzufügen. Die Milch-Hefe-Mischung dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten.
- Gehzeit: Den fertigen Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Aufteilen: Den Teig in drei Teile teilen: 600 g für den Körper, 200 g für den Kopf und 200 g für die Beine.
- Formen: Zwei Kugeln für den Körper und den Kopf formen. Den Teig für die Beine in 8 gleich große Stücke teilen. Jede Rolle etwa 35 cm lang für die Hinterbeine und 24 cm für die Vorderbeine formen.
- Formen der Spinne: Alle Teile auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und die Spinne formen. Nochmals 60 Minuten gehen lassen.
- Drücken der Augen: Die restlichen Schokotröpfchen als Augen in die Vorderseite des Kopfes drücken.
- Bestreichen: Das Eigelb mit etwas Milch mischen und die Spinne damit bestreichen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 175°C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Notes
Achte darauf, dass die Milch lauwarm ist, damit die Hefe gut aktiviert wird. Verwende backfeste Schokotröpfchen, damit diese beim Backen ihre Form behalten.
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