Knoblauch Parmesan Tortellini
Schnelle und cremige Knoblauch Parmesan Tortellini, ideal für ein gemütliches Abendessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- Tortellini (frisch oder gefroren, gefüllt mit Käse oder Spinat)
- 3-4 Zehen frischer Knoblauch (fein gehackt)
- 200 ml Vollfette Sahne (oder eine Mischung aus Sahne und Milch)
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 2 EL Butter
- Frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)
- Salz
- Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
Instructions
- Tortellini kochen: Beginne damit, die Tortellini gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu kochen. Achte darauf, dass sie al dente sind.
- Butter und Knoblauch anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne die Butter, füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1-2 Minuten an.
- Sahne hinzufügen: Gieße die Sahne in die Pfanne mit dem Knoblauch und bringe diese zum Köcheln. Lasse die Sauce leicht eindicken (3-5 Minuten).
- Parmesan einrühren: Füge den geriebenen Parmesan hinzu und rühre gut um, bis der Käse geschmolzen ist. Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab.
- Tortellini vermengen: Gib die gekochten Tortellini in die Pfanne und vermenge sie vorsichtig mit der Sauce.
- Servieren: Nimm die Pfanne vom Herd und streue die frisch gehackte Petersilie darüber. Serviere die Tortellini sofort.
Notes
Verwende frischen Parmesan für den besten Geschmack. Variiere die Füllungen der Tortellini nach Geschmack.