Gebackener Kürbis
Ein einfaches und herzhaftes Rezept für gebackenen Kürbis, das die Aromen des Herbstes in die Küche bringt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Klassische Küche
- Diet: Vegan
Ingredients
- 1 mittelgroßer Kürbis (z. B. Hokkaido oder Butternut)
- 2-3 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Frische Kräuter (z. B. Rosmarin oder Thymian)
- 1-2 Zehen Knoblauch (optional)
Instructions
- Kürbis vorbereiten: Den Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Schneide ihn dann in gleichmäßige Stücke, etwa 2-3 cm groß.
- Würzen: Gib die Kürbisstücke in eine große Schüssel. Füge Olivenöl, Salz, Pfeffer und die frisch gehackten Kräuter hinzu. Wenn du Knoblauch verwendest, presse ihn ebenfalls in die Schüssel. Mische alles gut durch, damit die Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- Backen: Verteile die gewürzten Kürbisstücke auf einem Backblech in einer einzigen Schicht. Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten, bis der Kürbis weich und leicht goldbraun ist. Du kannst während des Backens einmal wenden, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
- Servieren: Nimm den Kürbis aus dem Ofen und lasse ihn kurz abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Achte darauf, den Kürbis in gleichmäßige Stücke zu schneiden und experimentiere mit verschiedenen Kräutern für unterschiedliche Geschmäcker.