Kürbis-Pasta mit Feta
Eine schnelle und gemütliche Pasta mit cremigem Feta und aromatischem Hokkaido-Kürbis, perfekt für kühle Abende.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 400 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 300 g Hokkaido-Kürbis
- 150 g Feta
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- Frische Petersilie (zur Dekoration)
Instructions
- Bereite den Hokkaido-Kürbis vor, indem du ihn schälst, entkernst und in kleine Würfel schneidest.
- Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Bringe in einem Topf Olivenöl zum Erhitzen und dünste die Zwiebel und den Knoblauch glasig.
- Füge die Kürbiswürfel hinzu und brate sie für etwa 5-7 Minuten an, bis sie weich sind.
- Koche in der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung in einem separaten Topf.
- Gieße die gekochte Pasta ab und gebe sie zur Kürbis-Mischung in den Topf.
- Unterrühre den zerbröselten Feta unter die Pasta.
- Würze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Garnisiere das Gericht vor dem Servieren mit frischer Petersilie.
Notes
Achte darauf, die Pasta al dente zu kochen, und füge den Feta kurz vor dem Servieren hinzu, um die Struktur zu erhalten.