Kürbisstuten – Süßes Kürbisbrot aus der Kastenform
Einfaches und köstliches Kürbisbrot, das die Aromen des Herbstes feiert. Ideal für Frühstück, Snacks oder als süße Leckerei zum Kaffee.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 75 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 400g Kürbispüree (frisch oder aus der Dose)
- 250g Dinkelmehl
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 100ml Pflanzenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Vermenge in einer großen Schüssel das Kürbispüree, Zucker, Eier und Pflanzenöl gut miteinander.
- Mischt in einer separaten Schüssel das Dinkelmehl, Backpulver, Zimt und die Prise Salz.
- Gebe die trockenen Zutaten langsam zu der Mischung und verrühre alles, bis ein glatter Teig entsteht.
- Fülle den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform (ca. 25 cm).
- Backe das Brot im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten.
- Teste mit einem Zahnstocher, ob das Brot fertig ist.
- Las das Kürbisbrot abkühlen und stürze es aus der Form.
Notes
Für bessere Textur sollte frisches Kürbispüree verwendet werden. Achte darauf, das Brot nicht zu lange zu backen.