Leichter Spargel-Flammkuchen
Ein köstlicher Flammkuchen mit frischem Spargel, Crème fraîche und herzhaftem Käse, perfekt für entspannte Abende.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- Flammkuchenteig: Selbstgemacht oder gekauft
- Spargel: Frisch, leicht angekocht oder blanchiert
- Crème fraîche: Für eine cremige Konsistenz
- Zwiebeln: Frisch, fein geschnitten
- Geriebener Käse (z.B. Gruyère): Für eine goldene Kruste
- Salz: Nach Geschmack
- Pfeffer: Nach Geschmack
- Olivenöl: Einige Tropfen
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
- Teig ausrollen: Rolle den Flammkuchenteig gleichmäßig auf einem Backblech aus.
- Creme auftragen: Bestreiche den Teig gleichmäßig mit Crème fraîche.
- Gemüse vorbereiten: Schneide die Zwiebeln und den Spargel in dünne Stücke.
- Käse darüber streuen: Streue den geriebenen Käse darüber.
- Würzen: Würze mit Salz und Pfeffer.
- Öl hinzufügen: Träufle etwas Olivenöl über den Flammkuchen.
- Backen: Backe den Flammkuchen für ca. 12-15 Minuten im Ofen.
- Servieren: Nimm den Flammkuchen aus dem Ofen und schneide ihn in Stücke.
Notes
Achte darauf, den Spargel nicht zu lange zu kochen, um ihn zart zu halten. Verwende frische und hochwertige Zutaten.