Teriyaki Hähnchen Rollen
Eine köstliche und gesunde Kombination aus frischem Gemüse und zartem Hähnchen, umhüllt von Reispapier.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Total Time: 25
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Rolling
- Cuisine: Asian
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
- 200 g Reispapier
- 300 g Hähnchenbrust
- 100 ml Teriyaki-Sauce
- 1 Karotte
- 1 Gurke
- 1 Paprika
- Eine Handvoll Koriander
- Eine Handvoll Minze
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vorbereiten die Hähnchenbrust: Schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl an. Mit der Teriyaki-Sauce würzen und kurz köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Schneiden das Gemüse: Schneide die Karotte, Gurke und Paprika in feine Streifen.
- Einweichen das Reispapier: Weiche ein Blatt Reispapier in warmem Wasser ein, bis es weich und biegsam ist, etwa 10-15 Sekunden.
- Vorbereiten das Reispapier: Lege das weiche Reispapier auf eine saubere, flache Oberfläche.
- Platzieren die Füllung: Lege eine kleine Menge Hähnchen und Gemüse in die Mitte des Reispapiers.
- Hinzufügen der Kräuter: Füge frischen Koriander und Minze hinzu.
- Rollen: Klappe die Seiten des Reispapiers ein und rolle es vorsichtig auf, sodass die Füllung gut eingeschlossen ist.
- Wiederholen: Wiederhole den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Servieren: Die Rollen nach Belieben mit Teriyaki-Sauce servieren.
Notes
Achte darauf, das Reispapier nicht zu lange im Wasser zu lassen, da es sonst zu weich und brüchig wird.