Mediterrane Hähnchenpfanne
Eine einfache und köstliche mediterrane Hähnchenpfanne, die in nur einer Pfanne zubereitet wird und gesunde, frische Zutaten kombiniert.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt (z. B. rot oder gelb)
- 200 g Cherrytomaten, halbiert
- 100 g schwarze Oliven, entsteint (Optional: grüne Oliven)
- 250 g frischer Spinat
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Zitronensaft zum Servieren
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne.
- Füge die Hähnchenbrustfilets hinzu und brate sie insgesamt 6-8 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Gelegentlich wenden.
- Gib die Zwiebel und den Knoblauch dazu und brate, bis die Zwiebel weich ist – etwa 2-3 Minuten.
- Ergänze die Paprika, Cherrytomaten und Oliven und koche, bis die Tomaten weich werden, etwa 4-5 Minuten.
- Füge den Spinat und den Oregano ein und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Lass es kurz köcheln, bis der Spinat verwelkt ist.
- Anrichte das Gericht mit frischem Zitronensaft und serviere heiß.
Notes
Verwende frisches Gemüse für besseren Geschmack und die beste Textur.
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