Onepot Orzo-Wikinger-Topf
Ein schnelles und einfaches Familienessen mit Hähnchen, frischem Gemüse und cremigem Orzo, perfekt für stressige Wochentage.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: One-Pot Cooking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Protein-rich
Ingredients
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400g), gewürfelt
- 1 Tasse Orzo (griechische Reisnudeln)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, klein gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sahne
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Hähnchenbrustfilets würfeln und Gemüse vorbereiten.
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist.
- Gemüse hinzufügen: Zwiebel, Karotten und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten, bis das Gemüse leicht weich wird.
- Würzen: Gewürze (Paprikapulver, Thymian, Oregano) sowie Salz und Pfeffer einstreuen und gut umrühren.
- Brühe und Sahne einrühren: Hühnerbrühe und Sahne in die Pfanne eingießen, aufkochen lassen.
- Orzo hinzufügen: Orzo hinzufügen, die Hitze reduzieren und abgedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Orzo weich ist.
- Servieren: Gut umrühren und nach Belieben mit frischer Petersilie oder geriebenem Parmesan servieren.
Notes
Falls kein Hühnerbrühe vorhanden ist, kann Gemüsebrühe verwendet werden. Für eine vegetarische Variante das Hähnchen weglassen und mehr Gemüse hinzufügen.
Find it online: https://www.rezeptfreude.com/orzo-wikinger-topf-recipe/