Parmesan-Röstpaprika-Hähnchen-Bowties in Knoblauch-Creme
Ein schnelles und schmackhaftes Gericht mit Hähnchen, Röstpaprika und einer cremigen Parmesan-Sauce.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 250 g Bowtie-Nudeln
- 300 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 200 g Röstpaprika (aus dem Glas oder frisch geröstet)
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 200 ml Schlagsahne
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt zur Dekoration
Instructions
- Koche die Bowtie-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Danach abgießen und beiseite stellen.
- Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu, mit Salz und Pfeffer würzen und so lange braten, bis sie goldbraun ist.
- Gib den gehackten Knoblauch zum Hähnchen und brate kurz an, bis er duftet, etwa 1 Minute.
- Rühre die Röstpaprika in die Pfanne und vermische sie mit dem Hähnchen.
- Gieße die Schlagsahne in die Pfanne und lasse sie zum Köcheln bringen.
- Füge den geriebenen Parmesan hinzu und rühre, bis die Sauce cremig und glatt ist.
- Gib die gekochten Bowtie-Nudeln zur Hähnchen-Sauce-Mischung und vermenge alles gut, bis die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Garnieren mit frischer Petersilie vor dem Servieren.
Notes
Verwende frischen Parmesan für besseren Geschmack und achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, damit es saftig bleibt.