Pfirsich-Halloumi-Spieße vom Grill
Köstliche und einfache Pfirsich-Halloumi-Spieße, perfekt für Grillabende oder gemütliche Familienessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4 Servierungen
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mittelmeer
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 250 g Halloumi
- 4 Stück Pfirsiche (fest, reif)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Honig
- 2 Zweig(e) frischer Rosmarin (gehackt)
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Prise(n) Schwarzer Pfeffer
- 8 Stück Holzspieße (vorher in Wasser einweichen)
Instructions
- Weiche die Holzspieße für mindestens 30 Minuten in Wasser ein.
- Schneide den Halloumi in etwa 2 cm große Würfel.
- Halbiere die Pfirsiche, entferne den Kern und schneide sie in Spalten oder Würfel.
- Gib Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, gehackten Rosmarin, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel und verrühre alles gut.
- Stecke abwechselnd Halloumi-Würfel und Pfirsichstücke auf die Holzspieße.
- Bestreiche die fertigen Spieße mit der Marinade.
- Erhitze den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Hitze.
- Grille die Spieße für etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis der Halloumi goldbraun ist.
- Nimm die Spieße vom Grill und serviere sie sofort.
Notes
Perfekt als Vorspeise, Beilage oder leichter Hauptgang. Achte darauf, die Spieße regelmäßig zu wenden, um ein Anbrennen zu vermeiden.