Saftiger Kürbiskuchen
Ein einfacher und köstlicher Kürbiskuchen, perfekt für die Herbstsaison.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 Tassen Kürbispüree (frisch oder aus der Dose)
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 4 Eier
- 2 Tassen Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel Salz
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und fette eine Kuchenform ein.
- Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel Kürbispüree, Zucker, braunen Zucker und Öl gut vermischen.
- Eier hinzufügen: Die Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei gut verrühren, sodass eine homogene Masse entsteht.
- Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz gründlich vermengen.
- Teig herstellen: Die trockenen Zutaten nach und nach zur Kürbismischung geben und alles gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Backen: Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und servieren.
Notes
Das Kürbispüree kann durch Apfelmus ersetzt werden. Der Kuchen kann auch mit einer Glasur aus Frischkäse verfeinert werden.