Gebratene griechische Linsenfleischbällchen mit Tzatziki
Ein einfaches und schnelles Rezept für gebratene griechische Linsenfleischbällchen mit erfrischendem Tzatziki, perfekt für ein Familienessen oder als Snack.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Total Time: 40
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g grüne Linsen (gekocht)
- 100 g Semmelbrösel
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 2 EL frischer Dill, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Ei
- 2 EL Olivenöl
- 250 g griechischer Joghurt
- 1/2 Gurke, gerieben und ausgedrückt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Zerdrücke die gekochten Linsen in einer großen Schüssel.
- Füge Semmelbrösel, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Dill, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Olivenöl und das Ei hinzu.
- Forme kleine Bällchen aus der Masse und verteile sie auf dem vorbereiteten Backblech.
- Backe die Bällchen 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Vermische den griechischen Joghurt mit der geriebenen Gurke, dem Zitronensaft und Salz in einer Schüssel.
- Lass das Tzatziki mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Serviere die warmen Linsenfleischbällchen mit dem Tzatziki.
Notes
Achte darauf, die Linsen gut abtropfen zu lassen und frische Kräuter zu verwenden für den besten Geschmack.