Versunkener Birnenkuchen
Ein saftiger und einfacher Kuchen mit reifen Birnen, ideal für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 60 Minuten
- Yield: 8 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 4 reife Birnen
- 200 g Zucker
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- Zimt nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Springform ein.
- Schäle die Birnen, entkerne sie und schneide sie in Spalten. Lege sie in die Form.
- Rühre die Butter und den Zucker schaumig in einer großen Schüssel.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und vermenge alles gut.
- Mische Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer separaten Schüssel.
- Gib die trockene Mischung nach und nach zu der Butter-Zucker-Eimischung und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Gieße den Teig über die Birnen in der Form.
- Backe den Kuchen 35-40 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Notes
Verwende reife, aber feste Birnen für die beste Konsistenz. Der Kuchen kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.
Find it online: https://www.rezeptfreude.com/versunkener-birnenkuchen-rezept/