Würstchen im Schlafrock mit knusprigem Blätterteig
Einfaches und schmackhaftes Gericht aus Würstchen und Blätterteig, ideal für gesellige Abende oder als Snack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omni
Ingredients
- 1 Rolle Blätterteig
- 8 kleine Würstchen (z.B. Wiener oder Nürnberger)
- 100 g Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
- Senf (optional, nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Blätterteig ausrollen: Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er gleichmäßig dick ist.
- Streifen schneiden: Den ausgerollten Blätterteig in gleichmäßige Streifen schneiden (ca. 2-3 cm breit).
- Würstchen einwickeln: Die Würstchen nach Belieben mit Senf bestreichen (optional) und dann in die Blätterteigstreifen einwickeln.
- Käse hinzufügen: Den Käse in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls in den Blätterteig einwickeln, falls gewünscht.
- Backblech vorbereiten: Die eingewickelten Würstchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und die Oberseite mit Eigelb bestreichen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
- Servieren: Warm servieren und nach Belieben mit Senf oder anderen Dips anbieten.
Notes
Achte darauf, den Blätterteig nicht zu lange zu kneten, um die Knusprigkeit zu erhalten.