Würzige Mexikanische Hühnersuppe
Ein einfaches und schnelles Rezept für eine herzhafte mexikanische Hühnersuppe, ideal für die ganze Familie.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Mexican
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 1 Hähnchenbrust (zart)
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 4 Tassen Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- 1 TL Chili
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Frischer Koriander zur Garnierung
- Knusprige Tortilla-Streifen
Instructions
- Koche die Hähnchenbrust in einem Topf mit der Brühe, bis sie durchgegart ist (ca. 15 Minuten).
- Brate die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Öl an, bis sie glasig sind.
- Füge das geschnittene Gemüse hinzu und dünste es für ca. 3 Minuten.
- Nehme das gekochte Hähnchen aus der Brühe, zerkleinere es und gib es zurück in den Topf.
- Füge die Gewürze hinzu und lasse die Suppe für 5 Minuten köcheln.
- Garnieren die Suppe vor dem Servieren mit knusprigen Tortilla-Streifen und frischem Koriander.
Notes
Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu kochen, um es saftig zu halten. Verwende frische Gewürze für den besten Geschmack.