Wunderschöne Herbstbepflanzung: Einfacher Blumenkübel-Zauber
Ein einfaches und kreatives Herbstgericht, das Freude in die Küche bringt und perfekt für entspannte Nachmittage ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 500 g Kartoffeln, gewürfelt
- 250 g Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150 g Crème fraîche oder pflanzliche Alternative
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Gouda)
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Paprikapulver
- Frische Petersilie, gehackt zur Garnitur
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Kartoffeln, Karotten und Zwiebel in Würfel oder Scheiben schneiden.
- Gemüse anbraten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig anbraten, dann die Kartoffeln und Karotten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 10 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird.
- Backofen vorheizen: Während das Gemüse brät, den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Topping zubereiten: In einer Schüssel Crème fraîche, geriebenen Käse, Thymian und Paprikapulver gut vermischen.
- Alles kombinieren: Das angebratene Gemüse in eine Auflaufform geben und gleichmäßig mit der Käsemischung bedecken.
- Backen: Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und für ca. 15 Minuten backen, bis das Topping goldbraun und knusprig ist.
- Servieren: Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und warm genießen.
Notes
Gemüse gleichmäßig schneiden und im Voraus vorbereiten. Variiere die Gewürze nach Geschmack.