Zimtschnecken-Plätzchen
Eine leckere Kombination aus dem klassischen Geschmack von Zimt, Zucker und Butter in Form kleiner Plätzchen, ideal für Kaffeekränzchen oder als süßer Snack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 24 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermenge in einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz gut miteinander.
- Rühre die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig, bis die Masse hell und fluffig ist.
- Schlage das Ei auf und füge es zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Gut vermischen, bis alles gut integriert ist.
- Gib nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung und rühre, bis ein homogener Teig entsteht.
- Bestäube eine saubere Arbeitsfläche mit etwas Mehl und rolle den Teig auf ca. 0,5 cm Dicke aus.
- Mische Zucker mit Zimt und streue die Mischung gleichmäßig über den Teig.
- Rolle den Teig vorsichtig auf und schneide ihn in gleichmäßige Stücke (ca. 2-3 cm dick).
- Lege die Plätzchen auf das Backblech und backe sie für 12-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass die Plätzchen nach dem Backen kurz abkühlen, bevor du sie nach Belieben verzierst oder direkt servierst.
Notes
Verwendet weiche Butter für die beste Konsistenz. Bei Bedarf kann auch Margarine verwendet werden.